第54章
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第54章
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阿誠道：“其實，也不算辛苦的。只是做這種工作時，耗時難免會長一些，這個時間是沒辦法縮短的。阿誠已經盡量加快速度在做了，但這種細節的水磨工夫，怎樣做都肯定會很慢的。”
黎錦輕輕嘆了口氣，道：“我確實是不太懂……早知道做這個這麽辛苦，我就舍不得讓你做了。看阿誠這樣忙碌勞作，實在教人有些心疼。”
阿誠聽了黎錦的話，微微臉紅了一下，道：“將軍，真的沒關系的，不用這麽心疼阿誠。而且，最麻煩最討厭的步驟已經做完了，後面的勞動，都比現在要簡單省力呢。”
黎錦道：“真是那樣的話，聽起來還好一些。那麽……我現在去做午飯吧。”
阿誠輕聲道：“將軍才是辛苦呢，每天都要親自下廚。可惜阿誠做飯不好吃，也替不得將軍。”
黎錦道：“烹調是有趣的事情嘛，而且成果立竿見影。剛做出來的東西，立刻就能吃得上了。但做竹匠活，看起來卻十分漫長。這樣看來，一整天也沒多少進展。還是阿誠辛苦。”
阿誠聽了，又頓了頓，才道：“阿誠習慣了。但將軍不習慣吧。將軍明明應該是將軍的，最起碼也應該享受將軍府大小姐的生活才對，現在卻在做這種事……阿誠看了，心裏總覺得可惜。”
黎錦聽了，頓了頓，說不出話，一時不知道自己到底該不該傷心。
又過了一會兒，黎錦有些黯然地微微一笑。
黎錦笑道：“那些都是過去的事情了，好漢不提當年勇。人要向前看，過去的事情就任它過去吧。時光如流水，往事不可追。”
說罷，她便忍著些許寂寞與茫然，走到了門外。
雖然決定要開始新生活了，但黎錦還是難免會為過去的事情感到難過。
“紫竹小院”也是個很好的地方，是黎錦的第二個家。
但黎錦還是想回到過去的家裏。
將軍府才是她生長的地方、真正的老家。即使已經闊別好幾年了，但也不可能做到就這樣釋然、不在意的。
什麽時候才能回去呢……每次一想到這件事，黎錦的胸口就有些酸楚疼痛。
黎錦總覺得，從接到聖旨、自己失業開始，一切就顯得十分荒謬離奇，宛如一場不快的夢境，讓人覺得迷離怪誕，難以置信。
唯一讓她開心的事情，大概是以幾乎是白撿的價格買下了“紫竹小院”，還挖出銀子，發了一大筆財這件事吧。
雖然也不是很想動用這筆原本不屬於自己的財富，但憑白得了這筆意外之財，誰的心中都肯定會感到愉快的。
因為有了這筆錢作為仰仗的關系，現在黎錦雖然還是過著平民般的生活，但心態卻全然不同了。
如今黎錦的感覺，算是富人偽裝成平民、體驗平民的生活吧。自己是隨時可以選擇回到富人的世界的，這與之前被迫只能過著平民的生活的心境，是大不相同的。
那次挖掘之後，每次略一不開心的時候，黎錦就會去想想絲瓜藤下的那筆錢，然後就覺得可以安心下來了。
話說回來，那筆錢真的夠自己“發家”嗎？
由於不怎麽接觸他人的關系，黎錦在金錢上的概念不是非常清晰。
她總覺得，雖然這筆錢足夠過上富家翁的日子，但相比之前將軍府的氣派生活，回歸到那個水平恐怕是有些困難。
不過幸好，將軍府落魄的時候，仆人已經離開了許多。現在留下來的，都是少數最忠誠的仆人。
而“紫竹小院”這個地方，面積、規模本來也比將軍府小得多。若是住在這裏，只維持與之前相比開銷小得多的生活的話，應該也足夠了。
不過，如果不是到了萬不得已的地步，還是別坐吃山空了吧？
黎錦接著又思索起下一步來。
總是推車叫賣，實在太不適合性格安穩寧靜的她了。如果有條件的話，還是設法開個店鋪為好。
要是開店的話，就得早點開起來。自己手頭那些山楂，要在腐爛或幹枯前全設法換成錢或吃掉才行。
山楂究竟還能做什麽好吃的呢……算了，先不想這個了，還是先張羅中午的食物吧。
黎錦忽然想做些肉食換換口味，不過下雨天不能出門，也只得算了。
“紫竹小院”裏，有自家的菜園子。這感覺真不錯，方便多了。
可惜的是蔬菜的種類實在不全，就連花生、土豆、番薯這一類的作物也都沒有。
不過，黎錦又仔細想了想，自己認識的，本來就只是這些作物埋在土裏的部分而已。它們生長在地面之上的部分，便是被她親眼目睹，應該也認不出來吧。
所以，並不一定是沒有花生、土豆、番薯這一類的作物，只是在黎錦能認出來的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。
不過，就算是這樣，也是很可惜的。
黎錦也想吃這些好多天都沒有吃到的食物了，卻一時又找不到，令她感到失落。
在菜園子裏挑選了半天之後，黎錦拿了三個西紅柿，又選了三根飽滿挺拔、看起來十分脆嫩的黃瓜，回到了廚房。
黃瓜削去外皮後切薄片，再切成條狀的粗絲。
以黎錦的技術，只能切出這種不夠纖細的條狀菜絲。雖然令她感到遺憾，但也只能這樣湊合了。
切成粗絲之後，黎錦又橫向多切了幾刀，這樣一來，黃瓜就從黃瓜粗絲變成了黃瓜小丁。
她把黃瓜丁裝進大碗裏，在上面撒上了鹽和胡椒粉，先任其靜置了一會兒。
然後，黎錦將四個生雞蛋打進了被鹽殺出水的黃瓜丁之中，再度攪拌。
最後，就是在黃瓜丁與生雞蛋的混合物中，添加面粉了。
加入面粉時，加入的速度一定要非常緩慢，而且要一邊加入，一邊攪拌。
當添加的面粉，加到類似於“面茶”、而比“面茶”更稀薄一些的濃稠程度時，就算是剛剛好了。
按照慣例，先清洗鍋，再加熱鍋，熱鍋裏倒進適量涼油，讓油均勻地、薄薄一層鋪在鍋的底部。
此時，便可以往鍋裏倒入這種黃瓜雞蛋混合出的面糊了。
不能多放，放太多的話，會讓這種面糊煎制的煎餅變得過厚，吃起來口感較差。
當看到上方沒有加熱的那一面，面糊也已經基本凝固的時候，便可以給煎餅翻個身了。
給煎餅翻身之後，再稍微在鍋裏煎制一會兒，就可以鏟出來了。
鏟出來的煎餅，先放在盤子裏就可以了。
接下來，再繼續往鍋裏倒入適當混合面糊，重覆之前的過程。
面糊煎成餅的時候，會稍微吸去一些油。
因為鍋裏的油本來就少的關系，煎過兩張之後，鍋中就會一點油都不剩下了。
這時，要在鍋中補充少許油，再繼續煎制煎餅。
不然的話，煎餅就會粘鍋。而且，沒有放油煎制的煎餅，也更容易被煎糊煎黑。
要一直留心鍋裏的溫度。
當感覺到溫度太高的時候，黎錦寧可停下來，讓它離火冷卻，多少延長一些烹飪時間，也不會圖省事而一直讓煎餅待在滾燙的鍋裏。
如果鍋中溫度太高，面糊很容易被煎成焦黑的樣子。心急的話，做出來的煎餅不但一點都不好看，而且也不會好吃。
黎錦就這樣，用三根黃瓜、四個雞蛋與若幹面粉混合出的面糊，做出了六個黃瓜雞蛋煎餅。
這六張黃瓜雞蛋煎餅，分開盛在兩個盤子裏，每個盤子裏三張餅。
綠黃白相間的煎餅，顏色看起來非常漂亮，而且一副清淡、清新、清爽的樣子，很是誘人。
盛出黃瓜雞蛋煎餅之後，黎錦沒洗鍋，又把削皮切碎的西紅柿丁倒進了鍋裏。
西紅柿丁裏加些鹽，在鍋裏翻炒成沙狀，這便是西紅柿果泥了。
她在果泥中加入水，蓋上鍋蓋，接下來這期間又切了些細碎的蔥花。
切好蔥花後，黎錦便出了廚房的門。
見阿誠還在忙碌，黎錦便道：“阿誠先停一下吧，來吃飯了。”
阿誠乖順地點點頭，道：“阿誠知道了，謝謝將軍。”
於是，阿誠便洗了手，同黎錦吃午飯去了。
進了廚房，那西紅柿湯已經基本煮好了。黎錦又往裏放進了切好的蔥花，這就是煮西紅柿湯的最後一步。
黎錦拿了兩個大碗，將西紅柿湯也盛了兩碗出來。
每人一碗湯、一盤黃瓜雞蛋煎餅，就是一頓簡單而清淡的午飯了。
今天的西紅柿湯雖然連雞蛋也沒加，卻因為放的西紅柿很多的關系，顯得相當濃稠醇厚。
近乎鮮紅色的明艷濃湯，搭配翠綠色的蔥花，看起來也非常誘人。
喝下一口，便嘗到了清爽的酸味與淡淡的甜味，這種味道令人感到開胃而滋潤。
黃瓜雞蛋煎餅，是由一塊塊金黃色、一縷縷淡綠色與一片片半透明的玉色組成的，色彩相當漂亮。
不知為什麽，這種色彩搭配，讓黎錦莫名地想起了油菜花田。那可是相當漂亮的景色，可惜黎錦沒多少觀賞的機會。
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黎錦輕輕嘆了口氣，道：“我確實是不太懂……早知道做這個這麽辛苦，我就舍不得讓你做了。看阿誠這樣忙碌勞作，實在教人有些心疼。”
阿誠聽了黎錦的話，微微臉紅了一下，道：“將軍，真的沒關系的，不用這麽心疼阿誠。而且，最麻煩最討厭的步驟已經做完了，後面的勞動，都比現在要簡單省力呢。”
黎錦道：“真是那樣的話，聽起來還好一些。那麽……我現在去做午飯吧。”
阿誠輕聲道：“將軍才是辛苦呢，每天都要親自下廚。可惜阿誠做飯不好吃，也替不得將軍。”
黎錦道：“烹調是有趣的事情嘛，而且成果立竿見影。剛做出來的東西，立刻就能吃得上了。但做竹匠活，看起來卻十分漫長。這樣看來，一整天也沒多少進展。還是阿誠辛苦。”
阿誠聽了，又頓了頓，才道：“阿誠習慣了。但將軍不習慣吧。將軍明明應該是將軍的，最起碼也應該享受將軍府大小姐的生活才對，現在卻在做這種事……阿誠看了，心裏總覺得可惜。”
黎錦聽了，頓了頓，說不出話，一時不知道自己到底該不該傷心。
又過了一會兒，黎錦有些黯然地微微一笑。
黎錦笑道：“那些都是過去的事情了，好漢不提當年勇。人要向前看，過去的事情就任它過去吧。時光如流水，往事不可追。”
說罷，她便忍著些許寂寞與茫然，走到了門外。
雖然決定要開始新生活了，但黎錦還是難免會為過去的事情感到難過。
“紫竹小院”也是個很好的地方，是黎錦的第二個家。
但黎錦還是想回到過去的家裏。
將軍府才是她生長的地方、真正的老家。即使已經闊別好幾年了，但也不可能做到就這樣釋然、不在意的。
什麽時候才能回去呢……每次一想到這件事，黎錦的胸口就有些酸楚疼痛。
黎錦總覺得，從接到聖旨、自己失業開始，一切就顯得十分荒謬離奇，宛如一場不快的夢境，讓人覺得迷離怪誕，難以置信。
唯一讓她開心的事情，大概是以幾乎是白撿的價格買下了“紫竹小院”，還挖出銀子，發了一大筆財這件事吧。
雖然也不是很想動用這筆原本不屬於自己的財富，但憑白得了這筆意外之財，誰的心中都肯定會感到愉快的。
因為有了這筆錢作為仰仗的關系，現在黎錦雖然還是過著平民般的生活，但心態卻全然不同了。
如今黎錦的感覺，算是富人偽裝成平民、體驗平民的生活吧。自己是隨時可以選擇回到富人的世界的，這與之前被迫只能過著平民的生活的心境，是大不相同的。
那次挖掘之後，每次略一不開心的時候，黎錦就會去想想絲瓜藤下的那筆錢，然後就覺得可以安心下來了。
話說回來，那筆錢真的夠自己“發家”嗎？
由於不怎麽接觸他人的關系，黎錦在金錢上的概念不是非常清晰。
她總覺得，雖然這筆錢足夠過上富家翁的日子，但相比之前將軍府的氣派生活，回歸到那個水平恐怕是有些困難。
不過幸好，將軍府落魄的時候，仆人已經離開了許多。現在留下來的，都是少數最忠誠的仆人。
而“紫竹小院”這個地方，面積、規模本來也比將軍府小得多。若是住在這裏，只維持與之前相比開銷小得多的生活的話，應該也足夠了。
不過，如果不是到了萬不得已的地步，還是別坐吃山空了吧？
黎錦接著又思索起下一步來。
總是推車叫賣，實在太不適合性格安穩寧靜的她了。如果有條件的話，還是設法開個店鋪為好。
要是開店的話，就得早點開起來。自己手頭那些山楂，要在腐爛或幹枯前全設法換成錢或吃掉才行。
山楂究竟還能做什麽好吃的呢……算了，先不想這個了，還是先張羅中午的食物吧。
黎錦忽然想做些肉食換換口味，不過下雨天不能出門，也只得算了。
“紫竹小院”裏，有自家的菜園子。這感覺真不錯，方便多了。
可惜的是蔬菜的種類實在不全，就連花生、土豆、番薯這一類的作物也都沒有。
不過，黎錦又仔細想了想，自己認識的，本來就只是這些作物埋在土裏的部分而已。它們生長在地面之上的部分，便是被她親眼目睹，應該也認不出來吧。
所以，並不一定是沒有花生、土豆、番薯這一類的作物，只是在黎錦能認出來的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。
不過，就算是這樣，也是很可惜的。
黎錦也想吃這些好多天都沒有吃到的食物了，卻一時又找不到，令她感到失落。
在菜園子裏挑選了半天之後，黎錦拿了三個西紅柿，又選了三根飽滿挺拔、看起來十分脆嫩的黃瓜，回到了廚房。
黃瓜削去外皮後切薄片，再切成條狀的粗絲。
以黎錦的技術，只能切出這種不夠纖細的條狀菜絲。雖然令她感到遺憾，但也只能這樣湊合了。
切成粗絲之後，黎錦又橫向多切了幾刀，這樣一來，黃瓜就從黃瓜粗絲變成了黃瓜小丁。
她把黃瓜丁裝進大碗裏，在上面撒上了鹽和胡椒粉，先任其靜置了一會兒。
然後，黎錦將四個生雞蛋打進了被鹽殺出水的黃瓜丁之中，再度攪拌。
最後，就是在黃瓜丁與生雞蛋的混合物中，添加面粉了。
加入面粉時，加入的速度一定要非常緩慢，而且要一邊加入，一邊攪拌。
當添加的面粉，加到類似於“面茶”、而比“面茶”更稀薄一些的濃稠程度時，就算是剛剛好了。
按照慣例，先清洗鍋，再加熱鍋，熱鍋裏倒進適量涼油，讓油均勻地、薄薄一層鋪在鍋的底部。
此時，便可以往鍋裏倒入這種黃瓜雞蛋混合出的面糊了。
不能多放，放太多的話，會讓這種面糊煎制的煎餅變得過厚，吃起來口感較差。
當看到上方沒有加熱的那一面，面糊也已經基本凝固的時候，便可以給煎餅翻個身了。
給煎餅翻身之後，再稍微在鍋裏煎制一會兒，就可以鏟出來了。
鏟出來的煎餅，先放在盤子裏就可以了。
接下來，再繼續往鍋裏倒入適當混合面糊，重覆之前的過程。
面糊煎成餅的時候，會稍微吸去一些油。
因為鍋裏的油本來就少的關系，煎過兩張之後，鍋中就會一點油都不剩下了。
這時，要在鍋中補充少許油，再繼續煎制煎餅。
不然的話，煎餅就會粘鍋。而且，沒有放油煎制的煎餅，也更容易被煎糊煎黑。
要一直留心鍋裏的溫度。
當感覺到溫度太高的時候，黎錦寧可停下來，讓它離火冷卻，多少延長一些烹飪時間，也不會圖省事而一直讓煎餅待在滾燙的鍋裏。
如果鍋中溫度太高，面糊很容易被煎成焦黑的樣子。心急的話，做出來的煎餅不但一點都不好看，而且也不會好吃。
黎錦就這樣，用三根黃瓜、四個雞蛋與若幹面粉混合出的面糊，做出了六個黃瓜雞蛋煎餅。
這六張黃瓜雞蛋煎餅，分開盛在兩個盤子裏，每個盤子裏三張餅。
綠黃白相間的煎餅，顏色看起來非常漂亮，而且一副清淡、清新、清爽的樣子，很是誘人。
盛出黃瓜雞蛋煎餅之後，黎錦沒洗鍋，又把削皮切碎的西紅柿丁倒進了鍋裏。
西紅柿丁裏加些鹽，在鍋裏翻炒成沙狀，這便是西紅柿果泥了。
她在果泥中加入水，蓋上鍋蓋，接下來這期間又切了些細碎的蔥花。
切好蔥花後，黎錦便出了廚房的門。
見阿誠還在忙碌，黎錦便道：“阿誠先停一下吧，來吃飯了。”
阿誠乖順地點點頭，道：“阿誠知道了，謝謝將軍。”
於是，阿誠便洗了手，同黎錦吃午飯去了。
進了廚房，那西紅柿湯已經基本煮好了。黎錦又往裏放進了切好的蔥花，這就是煮西紅柿湯的最後一步。
黎錦拿了兩個大碗，將西紅柿湯也盛了兩碗出來。
每人一碗湯、一盤黃瓜雞蛋煎餅，就是一頓簡單而清淡的午飯了。
今天的西紅柿湯雖然連雞蛋也沒加，卻因為放的西紅柿很多的關系，顯得相當濃稠醇厚。
近乎鮮紅色的明艷濃湯，搭配翠綠色的蔥花，看起來也非常誘人。
喝下一口，便嘗到了清爽的酸味與淡淡的甜味，這種味道令人感到開胃而滋潤。
黃瓜雞蛋煎餅，是由一塊塊金黃色、一縷縷淡綠色與一片片半透明的玉色組成的，色彩相當漂亮。
不知為什麽，這種色彩搭配，讓黎錦莫名地想起了油菜花田。那可是相當漂亮的景色，可惜黎錦沒多少觀賞的機會。
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